【季節の香りと食のワークショップ】春

event / c:hord hayama

第1回【季節の香りと食のワークショップ】春編

2023年春より、

南葉山と呼ばれる横須賀市秋谷にある海を見下ろすブックカフェ c:hord hayama(コードハヤマ)にて

季節の植物を暮らしに取り入れるワークショップ

「季節の香りと食のワークショップ」を季節に合わせて年数回開催することとなりました。

ハーブや花々の香りを楽しむだけでなく、食にも取り入れ、その効能や生命力を取り入れてみませんか。

香りのワーク

夏の回で使うのは、地元逗子ガーデンさんの無農薬無化学肥料のローズマリー。

オーガニック栽培のローズマリーから、別名「若返りの水」として伝えられる、ハンガリアンウォーターを作ります。
ローズマリーの蒸留とハーブティンクチャーの作り方をデモンストレーションでお見せしつつ、WSでは当日蒸留したローズマリーの蒸留水にハーブのティンクチャーを自分で混ぜ合わせてハンガリアンウォーターを完成させお持ち帰りいただきます。お好みで精油もブレンドして。

ローズマリーのその効能を証明するかのような逸話は、中世ヨーロッパ時代。

70歳だったハンガリー王妃は、手足の痺れを治す外用薬として、修道士よりローズマリーから作られたハンガリアンウォーターを献上されます。

王妃はそのハンガリアンウォーターで、美貌と若さを取り戻し、隣国のポーランド国王からプロポーズされたという逸話が残るほど。。

香りの講師;アロマセラピストMARI
mari.heallab_essence

10代の頃より、子役、モデルの仕事を始め、CM、雑誌、広告のモ デルとして活動。
ヨーロッパ各地でモデルとして活動をする中訪れたロンドンで初めてエッセンシャルオイルに出会う。
ハワイ島にてKumu Dane Silvaに師事、ヒーリングマッサージ、エネルギーワークを学ぶ。
ヨーロッパで出会った、アロマテラピーを深め、ボディワークのトレーニング、レイキ、TM瞑想、ホリスティックな観点から健やかさと美の本質について探求し続け、2016年プライベートサロンをオープン。
その後も導かれるよう、London School of Aromatherapy Japan にて植物学、解剖生理学、病理、精油の化学、調香、サトルアロマテ ラピーなど修得。
生命エネルギーと共鳴する植物の叡智のエッセンス、アロマテラピーとエネルギーヒーリングで、心、身体、魂に寄り添い、自分らしく輝きたいと願う女性たちを変容へ導くサポートをしている。

・Member of I.F.A 精油療法士 英国IFA認定 国際PEOT Therapist
・Subtle Aroma Therapist Barbara an Brennan Healing School( 2021~2022)
・西国IR認定コスモフェイシャルTherapist

食のワーク

香りと食の相性の良い組み合わせを体験していただきます。

味の体験とレシピ

AMIGO KITCHEN小嶋あゆみ 
AMIGO KITCHEN

ローズマリーと相性のいいじゃがいもの他、春大根をローズマリーの香りでグリル・

ハーブのお菓子とドリンク

ÉPICES 飯村悠 
ÉPICES

ローズマリーアクセントにを加えたキャロットケーキと、夏みかんとローズマリーで作ったキノット。

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