こんにちは！スタッフの伊織です。
小嶋あゆみ暮らしの学校
ComeintoThekitchen
@kurashi_recipes ×@cafecactus_5139
大人気のカクタスコラボ料理教室、本日も満員です。
料理教室は15時開始ではあるものの「さあはじめます！」という感じではなく、来た人から順番にエプロンを着てそれぞれお手伝いをしていきます。講師のおふたりが空いている人を目ざとくみつけ、「これできる？」「あれやってもらおうかな！」と声をかけてくれるので、暇する時間なんてありません！
第1回では開始時間までしっかり待ってくれていた生徒さんも、第2回からはちょっと早めにきてくださっていて、こういうちょっとした空気の伝達が場所の作る文化ってものなのかなーと思います。
お料理を手伝いながらの世間話は、作っているメニューの説明は勿論それ以外の旬の食材の話とお気に入りの調理法、食器を買っているお店の話、とにかく生活の知恵が詰まっています。
予約をとるのがなかなか難しい教室ではありますが、ぜひLINE公式アカウントなどでチェックしてご参加ください！
◯メニュー◯
・自家製梅シロップソーダ割
・自家製パン粉で作る豚肉のコトレテイ(カツレツ)
・トマトサルサとハラペーニョoil
・キヌアとヤギのチーズ、ケールのサラダ
・ピタパン＋大豆のフムス
・サバラン(おいちいちのジンの香り)とフレッシュクリーム
・cafe&tea
次回は来年！新しいカクタスで行えそうですよー！お見逃し無く！
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