平山良子

逗子でお庭、お部屋のレンタルを営む「シェアガーデン松の葉」の女将

【シェアガーデン松の葉】

神奈川県逗子市の住宅街にあるレンタルスペース

松の葉で開催したワークショップはこちら↓

クリスマスプディングworkshopを終えて

毎年冬になるとやってくる、逗子のイギリス式クリスマス。 キャサリンさんのミンスミートは、あゆみさんに引き継がれてから今年でなんと13年目となるようです！ 11月にミンスミートを仕込み、12月に発酵した...

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2024.01.29

アリッサ作りの会を終えて

こんにちは！スタッフの伊織です。 アリッサ作りの会 inシェアガーデン松の葉 今日はあゆみさんがイベントで手に入れてちょうど余ったという唐辛子で、夏にぴったりの万能調味料アリッサ作り。 ※生の唐辛子で...

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2024.01.28

【プロフィール】

逗子に引っ越して約17年。

庭にある梅で梅干しや梅シロップを作り始めたことをきっかけに保存食作りの楽しさに気付く。

長島キャサリンさんのレシピの「夏みかんマーマレード」や「キノット作り」「ミンスパイワークショップ」のお手伝いをして約10年以上。

言語聴覚士として病院や訪問リハビリで約10年勤務。

嚥下えんげにお困りのかたご相談ください。

「嚥下えんげ」とは？

食べ物を飲み込み、口から胃へと運ぶ一連の動作のことをいいます。